はらぺこ隊ニュース

エンパイア・グリルの
“クリスマス・ウィッシュ2009”

“クリスマス・ウィッシュ”ランチコース
ホーリー　￥４３００
2009/11/10（火）〜12/18（金）

・マグロのタルタルとカリフラワームースの
　リース仕立て　アップルサルサ添え
・ホウレン草風味のフェットチーネ
　タラバ蟹とトマトクリームソース
・スパイシーチキンレッグのコンフィ
　白インゲン豆のブレゼとレモン・タイムフォーム
または
・真鱈のソテーとゴボウのピュレ
　ヘーゼルナッツの香るクラムジュのエミュルションソース
・お好きなデザートをブッフェカウンターより
　お選びください
・コーヒーまたは紅茶


ランチパーティープラン
「エンパイア・グリル」「花Ｈａｎａ」では、
平日ランチタイム限定でスペシャルメニューを
４名様以上でご利用いただくと、各レストラン
おすすめのスパークリングワイン（グラス）を
プレゼントする“パーティープランを”ご用意します。

*お子様用スペシャルメニューも対象です。
お子様にはノンアルコールカクテルをプレゼントいたします。
*12月19日（土）〜12月25日（金）は除きます。

“クリスマス・ウィッシュ”ディナーコース
リース　￥１００００
2009/11/10（火）〜12/18（金）

・帆立貝の温かいムース オレンジ風味のクラブミートサラダ
　雪に見立てたトマトのフォーム
・フォワグラの軽いムースとフォワグラのロワイヤル
・ブリのレアグリルとアロマティックソース
　柚子の香る冬野菜 ロブスターのハーブ・ガーリックバターロースト
　バニラ風味のロブスターソース
　トリュフ入りマカロニグラタン添え
または
・ビーフテンダーロインのグリル
　西洋ゴボウのピュレとセロリアークのコンフィ レッドワインソース
　フレジェ・ピスターシュ　シャンパーニュのソルベ添え
・コーヒーまたは紅茶

※このほか、“クリスマス・ウィッシュ”ディナーコース「ガーランド」（￥7,500）や“クリスマス・ウィッシュ”ディナーコース「クリスマス・スター」（￥13,000）もご用意しております。



“クリスマス・ウィッシュ”
スペシャルチャイルドディナー
クリスマスツリー　￥４０００
2009/11/10（火）〜12/25（金）

・コーンクリームスープ
・ガーデンサラダ　サウザンアイランドドレッシング
・ビーフステーキ　マッシュルームソース
・小海老とカリフラワーのグラタン
・チキンナゲット
・温野菜とフレンチフライポテト
・ストロベリーショートケーキ　バニラアイスクリーム添え

※12歳までのお子様対象
※なおランチ営業時間（11:30〜14:30）は、“クリスマス・ウィッシュ”スペシャルチャイルドランチ「スノーマン」(\3,500)をご用意しております。



◎カクテル
“クリスマス・ウィッシュ”
スペシャルノンアルコールカクテル
コレクタブルグラス付き
ジョリー・ホーリー　￥１６００
（マンダリンシロップ、グレナデンシロップ、
セブンアップ）


“クリスマス・ウィッシュ”
スペシャルノンアルコールカクテル
コレクタブルグラス付き
メリー・ツリー　￥１６００
（メロンシロップ、カルピス、セブンアップ）


※数に限りがございます。なくなり次第終了いたします。
※グラスはお持ち帰りいただけます。
※スペシャルノンアルコールカクテルの内容は店舗ごとに異なります。


“クリスマス・ウィッシュ”スペシャルディナーコース
エメラルド　￥２００００
2009/11/19（土）〜12/25（金）

・クリスマス・アペタイザー
・フォワグラのキャンドル仕立て
　ヘーゼルナッツとセロリアークのムース
　グリーンアップルのフォームとレモンコンフィのピュレ
・タラの白子のベニエとロワイヤル　柚子風味
・伊勢海老のグリル　ピスタチオクラスト
　帆立貝のスフレとアメリケーヌソース
・青首鴨のローストとサルミソース
　ポテトのクリスピーパンチェッタロール
　トリュフの香る根菜のソテー添え
または
・和牛テンダーロインとトリュフ入りマッシュポテト
　アルマニャックソース
　サヤインゲンとクルミのサラダ　フレッシュトリュフ添え
・プレ・デザート
・ミックスベリーコンポートのチョコレートカップ
　クロテッドクリームとダークチョコレートアイスクリーム
・コーヒー または 紅茶

※このほか、“クリスマス・ウィッシュ”スペシャルディナーコース「スカーレット」（\13,000）や“クリスマス・ウィッシュ”スペシャルディナーコース「クリスタル」（\16,000）もご用意しております。
※なおランチ営業時間（11：30〜14：30）は、“クリスマス・ウィッシュ”スペシャルランチコース「シルバーベル」（\4,700）をご用意しております。