詳細。。  釣り

今回は50匹弱の釣果でした。
本当のチビは逃がしていますから釣った数はー ですね。

掛かりどころの悪いチビはキープしてますょ。
小さくても切り身になってフライになってます。

1匹釣れたカマスは33aデブデブで こんなカマスならマジ狙いたい!
まずこんなカマスは釣れないだろう,,,

それでこのカマスをさばこうと頭を押さえて頭を落とそうと力を込め〜
頭を押さえた手が滑り包丁の下へ!!!

ザクッ!と指がー ,,,切れてなーい、人間爪があって良かったデス。
中指の爪にガッツリ傷が入りました(汗)

話は戻り 魚をさばく時間を「短」するために最近はウロコを取らない!
一気に頭を落とし いきなり三枚おろし〜

あばらを落としてー 皮を引き身を山盛りにします。
さばき終わったら身を洗う、真水にドン!といくのではなくー

一枚づつ投入してかき混ぜる。
まとめて投入するとくっついた部分が洗えないので※注

一度に10切れ程度にしておきます、長い時間水に浸したくないので少なめに。
フキンで押さえながら水気を切り張り付いたウロコチェック、

見つけたら撤去!除去!洗った時点で9割のウロコは取れてますけど一応〜これで終了。
4時間かかっていたのが2時間ちょいで完了します♪

夏場の魚は身を〆る意味で洗いにします、これをウロコ洗いに流用^−^)b
冬場の洗いだね(笑)



今週末はワンデイどころか日曜も危ない,,,
残業ばかり---さすがに疲れたので 今週末の釣りはお休みかもyo...
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2014/12/17  22:32

投稿者:イカオヤジ

太郎さん、こんばんわ。。

セイゴなら釣れますょ。
時折止まらないヤツが来て困りますけど(笑)

ウロコを貯めてふりかけにでもしますか〜
ウロコならセイゴよりキスの方が見た目がキレイです(爆)

尾鷲、遊べますからお勧めです^−^)v

2014/12/17  0:14

投稿者:あおりたろう

こんばんは!
釣りますな〜うらやましい〜

アマダイみたいに
ウロコ付いたまま揚げて下さい(爆)

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