画像。。 釣り
まず今回釣れたアジ８匹、
ブリブリなのでさばくのに神経を使ったな～
１９.５～２４.５㌢で全て脂がのっていた。
なので もたもたさばいていられない、
身が柔らかくなってしまうのだ！
皮をはぎ、大名おろしにして 骨を落とし中骨で上下に切り分けて刺身に、
身が柔らかいのに さばき方でシッカリした身のまま刺身になってます。
海苔の入った薬味をバサッと多めにかけてワサビ醤油で食べると コレ最高～～～！
激ウマっ！！
ヤバイな～
メッキ、らしいのは２匹。。
ウロコを取らずに一気に３枚おろし！
全て皮を引きフライ用に。
一部刺身になってました。
やはり美味いです。
アジよりクセが無いので食べやすい！
セイゴは魚の画像無し、
全てフライ用で切り身が一山！
キビレは３匹で２５㌢他、
切り身になって鯛茶漬け、アジ・メッキの刺身の食べ比べ♪
いいですね～ じゃいごう。。
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ブリブリなのでさばくのに神経を使ったな～
１９.５～２４.５㌢で全て脂がのっていた。
なので もたもたさばいていられない、
身が柔らかくなってしまうのだ！
皮をはぎ、大名おろしにして 骨を落とし中骨で上下に切り分けて刺身に、
身が柔らかいのに さばき方でシッカリした身のまま刺身になってます。
海苔の入った薬味をバサッと多めにかけてワサビ醤油で食べると コレ最高～～～！
激ウマっ！！
ヤバイな～
メッキ、らしいのは２匹。。
ウロコを取らずに一気に３枚おろし！
全て皮を引きフライ用に。
一部刺身になってました。
やはり美味いです。
アジよりクセが無いので食べやすい！
セイゴは魚の画像無し、
全てフライ用で切り身が一山！
キビレは３匹で２５㌢他、
切り身になって鯛茶漬け、アジ・メッキの刺身の食べ比べ♪
いいですね～ じゃいごう。。
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