詳細、キス・アジ。  釣り

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大きめキスとアジ。アジは上2匹がマルアジ?ちょっとスリムで身の色が違う。
下はマアジ、黄色っぽくて体高がある。それにウロコも少なめ。

20.5までが16匹、アジ2種3匹。。

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キスの刺身。とても涼しげでいいですね〜画像ではちょっとわかりにくいですが,,,
半身の2/3だけを刺身にしてます、骨の有る部分はアジの身と合わせてタタキ 生姜,味噌,ちょっと醤油を入れ更にタタキ ねぎを散らし梅肉を添えて完了。
味噌を少なめにしたので梅肉は好み☆醤油でもそのままでも〜

次はエソで試すか〜〜釣れないに越したことはないのですが・・・
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2007/8/21  22:06

投稿者:イカオヤジ

ナゲサビキオヤジさん、こんばんわ。。
久しぶりにジグ投げまくって来ましたー!
アジはやっぱり深い場所に居ますね。。
底付近で結構当りましたのでウキ下は決まり♪
それと場所によっては近場に居るので投げて探してから投げサビキをする作戦も有り?!
そんな人居ませんから試してみるのも^-^)
変なことばかり考えているので参考程度に・・・

アジの種類を釣り分ける事は難しいと思われますので食べ方で対応するしかありませんねー
アオアジ?はフライとか、、マアジは刺身やタタキに、
全て釣れてからの話ですが----

2007/8/21  21:54

投稿者:イカオヤジ

薫さん、こんばんわ。。
本来サゴシの塩焼きを想定しておりましたが・・・無しです。
キスなら事の他簡単に釣れますょ〜
ナイターから朝9時頃まででしょうか、それだけ頑張れば80匹程度確保可能かな〜
キスの刺身は青・黄・赤と三色あるのですょーこれは何匹もさばくとわかります。。
見た目がホント涼しげでいいですゎ〜♪

2007/8/21  10:24

投稿者:ナゲサビキオヤジ

イカオヤジさんお疲れさま。
マルアジは、敦賀では「アオ」と呼び、
マアジよりも身が柔らかいので嫌われていますね。
自分もどちらかというと、プリプリ感のある
キアジのたたきの方が好みです。

2007/8/21  8:35

投稿者:

一度食事会に誘って下さい(笑)
うまそ〜〜。

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