詳細。。  釣り

今回のサワラです。
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またまた現地で尾頭落としなんですょ。5本。

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次の5本。

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最後は処理済みの6本。

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言っときますが孫悟空の髪ではありません☆_☆)
サゴシの腹側の刺身です♪

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刺身二皿目。他にもう一皿造りました。。

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三枚おろしの図。この腹側のピンクの身を刺身に!!
背中側の身はソテーになりました!!

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これは二枚おろし、塩焼き用です。
サワラは身が柔らかいので骨付きが 焼き には有利かも?!
身だけ焼くと身が崩れやすいのでその対策…本当はただの手抜きデス。
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2008/3/29  19:05

投稿者:イカオヤジ

ポーさん、こんばんわ。。

ボートジギングですょ〜何とかなるといいのですが〜
天気は今一つみたいですが波はおさまるみたいですから沖に出られるかな?!
毎回ボコボコの予定なのですが…なかなか。。

2008/3/29  8:21

投稿者:ポー

ボートジギングですか?ちょっと寒が戻っていますが釣り日和みたいですね〜。

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