詳細食。。  釣り

今回のメバルは大型を切り身にして 昆布〆、
これは初挑戦!まずまずの出来であったと思います。初にしては,,,

通常食べる刺身より しっかりした歯ごたえがありー
魚っぽさ(通常問題ないレベルですょ)を確実になくしてくれます。

バローオリジナルの昆布はどうなんだろうか---(汗笑)
最高の昆布を使う根性がありませんゎ(笑)


残りの中〜小さめは2枚おろしにして塩焼きになりました。
これは正解で 火の通りも良く香ばしく頂きました!

大型を塩焼きにすると よほど立派なオーブンがないと
中途半端な焼き上がりになりやすいです。

七輪でも使った方が上手く焼けるかもね〜


もう少し昆布が残っているのでー♪
それと今度は塩昆布でメバルの塩焼きを焼いてみたい〜☆

昆布〆した刺身を塩昆布でお茶漬けにしたらどんな感じなんだろ〜〜〜
最近 残業がきっついわぁ-----何とかならんかね...
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2012/6/28  21:27

投稿者:イカオヤジ

おっとさん、こんばんわ。。

今年は気温が低めなので7月いっぱいまで釣れるかもしれません。
今週末はギリ月問題がクリア出来そうなので行きたいのですがー
仕事がアップアップで日曜出勤も〜なんて言い出す始末。。
一応準備をして出勤しますょ、ナイスバディゲットしたいですから♪

2012/6/27  21:49

投稿者:ひうおっと

イカさん今晩は。

またまた沢山デカイのを釣ってますね〜
こんなの見せられるとまた行きたくなるじゃないですか!

と言って、イカさんと同じつもりで行くとドツボにはまるのですが(^^;
しかしフックも伸ばされ無いのを用意してしまったし、
イカさんもまだ頑張るなら、自分も行くかな〜
て言うかモーレツに行きたい気が!ムラムラ

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