2009/4/24

ポークソテーカレー  ご飯・パン・麺類

安売りの豚ロース肉を購入したので、ポークソテーにしました。
塩・胡椒だけのシンプルな味付けで焼いた豚肉にはカレーをトッピングしましたよ。
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材料 豚ロース肉・玉ねぎ・ニンジン・じゃがいも・しめじ・えのき茸・カレールー
   にんにく・塩・胡椒・バター・ごはん

作り方 @鍋にバターを溶かし、ニンニクと玉ねぎを炒めてしんなりとしてきたら
     ニンジン・じゃがいも・しめじ・えのき茸を入れてさらに炒める
    A水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮たらカレールーを入れる
    Bフライパンに油を熱して塩・胡椒を振った豚ロース肉を焼く
    Cお皿にご飯とカレー・ポークソテーをのせて出来上がり

ポークソテーがメインなのでカレーにお肉は入れませんでした。
がっつりとお肉を食べて大満足の食事でした。

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2009/4/25  19:06

投稿者:キムラママ

★りえさん
おいしかったですよ〜。
長男が言うには「かなり美味かった」そうです。
次男が言うには「また作ってくれ〜」だそうです。
男子はがっつりとしたお肉にときめきを感じるようです(笑)

2009/4/24  22:49

投稿者:りえ

こりゃまた斬新なアイディアですね。美味しそう。。
どちらも好きなのでぜひぜひ作ってみたいです♪カレーのとろみが美味しさをかもしだしてますね!

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