2009/7/28
大盛り野菜炒め おかず
今日はがっつり野菜炒めです。
次男くんが最近お気に入りの食材「きくらげ」をたっぷりと使いました。
きくらげの歯ごたえが気に入っているらしいんです。
材料 きくらげ・人参・キャベツ・もやし・ピーマン・豚肉・にんにく・
塩・胡椒・鶏がらスープの素
作り方 ①きくらげはぬるま湯でもどし、野菜と肉は食べやすい大きさに
切っておく
②フライパンを熱したら豚肉と人参・すりおろしたにんにくを炒める
③豚肉の色が変わったらキャベツ・もやし・ピーマン・きくらげを
入れて更に炒める
②塩・胡椒・鶏がらスープの素で味をつけたら出来上がり
量が多いので一度にフライパンに入りきれず、二回に分けて作りました。
でも、食べ始めればあっという間になくなり。。。
気持ちいいくらいの食べっぷりでした。
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きくらげの歯ごたえが気に入っているらしいんです。
材料 きくらげ・人参・キャベツ・もやし・ピーマン・豚肉・にんにく・
塩・胡椒・鶏がらスープの素
作り方 ①きくらげはぬるま湯でもどし、野菜と肉は食べやすい大きさに
切っておく
②フライパンを熱したら豚肉と人参・すりおろしたにんにくを炒める
③豚肉の色が変わったらキャベツ・もやし・ピーマン・きくらげを
入れて更に炒める
②塩・胡椒・鶏がらスープの素で味をつけたら出来上がり
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でも、食べ始めればあっという間になくなり。。。
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