2006/7/30

なすとトマトのパスタ  ご飯・パン・麺類

夏の野菜を使ってニンニクの風味をきかせた塩味のパスタにしました。
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材料 ナス・トマト・ニンニク・ベーコン・パスタ・オリーブオイル
   赤唐辛子・塩・胡椒

作り方 @たっぷりのお湯でパスタをゆでる
    Aトマトは湯むきして種を取り、さいの目に切る
    Bフライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切り・赤唐辛子を入れて
     弱火で加熱する
    Cいい香りがしてきたらベーコンとナスを炒め、パスタを加えたら
     塩・胡椒で味付けし、トマトを加えてひと混ぜしたらできあがり

だんなさまはこのパスタにジェノベーゼソースをトッピングして食べていましたよ。

トマトは家庭菜園で収穫したもの。ナスはご近所からのいただきもの。
旬の野菜は旬の時期に食べるのが一番ですね。

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2006/8/1  21:08

投稿者:キムラママ

★麻由
ぜんぜん手抜きメニューじゃないと思うんだけど・・・。
キムラ家ではパスタのときはサラダとスープ、それにみんなが大好きなガーリックトーストかな。




2006/8/1  9:26

投稿者:麻由★ミルクアッサム

パスタね、大好きなんだけど、
その昔にディナーに大きな海老を使ったトマトベースのパスタとサラダとワインを用意したとき、
「手抜き?」って言われたことがあるのだぁ。
パスタって夕飯には向かないのかなぁ・・・?
そんなことないよね。

木村家は、パスタメニューのときはどんなサイドメニューにしてますか?



2006/7/31  20:07

投稿者:キムラママ

★みゆりちゃん
ばぁばぁのスパゲッティーって美味しいんだよねぇ。
毎年恒例のバカンスまでもう少し。楽しみにしてるよ。
沼津滞在中もキムラキッチンは休まず更新予定です。

2006/7/31  13:21

投稿者:みゆり

居候中の身なので最近料理をしていません。
せっかくなので、ばあば特製のスパゲッティーをリクエストしとこうかな。

こっちに来るのもうすぐだね!楽しみ!!

その間はキムラキッチンはお休み?それともばあばキッチンにでもなるのかしら(^^)



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