2009/9/22

サンマのつみれ揚げ  おつまみ

またまたサンマ料理ですみません。
残ってしまったなめろうと刺身を使った一品です。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 さんま・ねぎ・しょうが・にんにく・大葉・味噌・たまご・片栗粉・ごま油

作り方 @サンマは三枚におろし、細かく刻む
    Aみじん切りにしたねぎ・しょうが・にんにく・大葉と味噌たまご・片栗粉・
     ごま油を入れてよく練る
    B小判形にして油で揚げたら出来上がり

生姜醤油や辛子醤油をつけて召し上がってくださいね。
特に揚げたては外はカリッと中はふわっとしていてとってもおいしいですよ。

また、ちょっと変わり種の味付けとしてはタルタルソースやサルサソースも
美味でした。

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