2009/9/28

ポークカレー  ご飯・パン・麺類

じっくり炒めた玉ねぎがたっぷりと入ったカレーです。
ことことと煮込んだ豚肉もとってもおいしかったですよ。
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材料 豚バラ肉(ブロック)・玉ねぎ・人参・にんにく・ローリエ・塩・胡椒・
   カレールー・バター

作り方 @鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎとにんにくをじっくりと炒める
    A玉ねぎが色づいてきたらすりおろした人参を加えて更に炒める
    B水とローリエを加えて煮る
    C一口サイズに切った豚バラ肉に塩・胡椒で味付けをしてフライパンで
     こんがりと焼いたらBに加えて煮る
    D肉が柔らかくなったらカレールーを入れて煮たら出来上がり

ごはんにたっぷりとかけて召し上がれ!!

我が家は今、「ごはん推進月間」です。
新米が届いているのですが、まだ去年のお米があるんです。
だから麺やパンではなくできるだけお米食を食べてるんですよ。

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