2009/11/22
いか天 おつまみ
身の厚いお刺身用のイカを使った天ぷらです。
ポイントは高温でさっと揚げて半生に仕上げること。
食感がとってもいいんです。
材料 いか・天ぷら粉
作り方 ①食べやすい大きさに切ったいかに水で溶いた天ぷら粉をつけて
高温の油でさっと揚げたら出来上がり
千切りにしたごぼうも一緒に揚げましたよ。
半生のいか天。
とっても美味しいので一度お試しくださいね。
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ポイントは高温でさっと揚げて半生に仕上げること。
食感がとってもいいんです。
材料 いか・天ぷら粉
作り方 ①食べやすい大きさに切ったいかに水で溶いた天ぷら粉をつけて
高温の油でさっと揚げたら出来上がり
千切りにしたごぼうも一緒に揚げましたよ。
半生のいか天。
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