2009/11/25

ブラックベリー  その他

珍しい食材があるとついつい買ってしまう私。
先日コストコに行った際に見つけた、ブラックベリーです。
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生のものはこんな感じ。
食べてみるとちょっとすっぱい。

なので、ジャムにしました。
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材料 ブラックベリー・砂糖

作り方 @ブラックベリーはさっと洗って水気を取る
    A鍋に砂糖と@を入れてそのまま15分ほど置く
    B水分が出てきたら弱火で煮て出来上がり

ヨーグルトにのせていただきました。
混ぜてみるときれいな紫色に。
甘酸っぱくて色鮮やかなジャムになりました。

ちなみに「ブラックベリー」と入力して検索すると出てくるのは
こちら→→→http://ja.wikipedia.org/wiki/BlackBerry
食べられません(笑)

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