2006/8/11

ライスコロッケ  ご飯・パン・麺類

今日のランチはオムライスでした。
でも、チキンライスがあまってしまったので夕食用にかわいくリメイクしました。
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材料 チキンライス・小麦粉・玉子・パン粉・油・ケチャップ・バジルの葉

作り方 @チキンライスはピンポン玉くらいの大きさに握っておく
    A小麦粉・玉子・パン粉で衣をつける
    B油で揚げる
    Cバジルの葉を敷いたお皿に盛りつけ上にケチャップをトッピングしたら
     出来上がり

ポイント チキンライスは崩れないように硬めに握っておきましょう

今日は残ったチキンライスをそのまま握って作りましたが、中にとけるチーズを
入れると美味しいですよ。
チキンライスから作るときは冷ましてから握ったほうが崩れにくいと思います。

残り物だってちょっと手をかければ美味しくいただけます。
捨ててしまうなんてもったいな〜い!!

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