2009/12/29

オニオングラタンスープ  汁物・スープ類

寒い夜にはアツアツのスープ。
よ〜く炒めた玉ねぎは甘みがあってとっても美味しいのです。
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材料 玉ねぎ・バター・ローリエ・コンソメスープの素・塩・胡椒・溶けるチーズ
   フランスパン

作り方 @スライスした玉ねぎを茶色くなるまでゆっくりとバターで炒める
    A水とコンソメスープの素・ローリエを加えて煮たら塩・胡椒で味をととのえる
    Bスライスしたフランスパンと溶けるチーズをのせてオーブンで焼いたら
     出来上がり

今回は鍋ごとオーブンに入れて四人分を一気に焼きあげました。

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