2010/1/8

鶏だんご鍋  外食

寒い日は鍋ですねぇ。
さっぱりとしたものが食べたいと思い、鍋を作ったら何だか白い食材ばかりに
なってしまいました(笑)
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材料 鶏挽肉・ねぎ・しょうが・にんにく・たまご・片栗粉・味噌・酒
   白菜・白滝・えのき・豆腐・昆布

作り方 @土鍋に水・昆布・白菜を入れて煮る
    Aボウルに鶏挽肉・みじん切りにしたねぎ・すりおろしたしょうが・
     にんにく・たまご・片栗粉・味噌・酒をいれてよく練る
    B白菜が柔らかくなったらAを一口サイズにして入れる
    C白滝・えのき・豆腐も加えて煮たら出来上がり

さっぱりとポン酢でいただきましたよ。
また、鶏団子はからし酢醤油で食べてもとっても美味しかったです。

最初に白菜を煮込んでおくと甘みが出て美味しくなりますよ。

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