2010/1/30

チキンステーキ  おつまみ

皮をパリッと焼きあげた鶏肉に特製オニオンソースをかけました。
鉄板にのせてアツアツで。
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材料 鶏もも肉・ねぎ・玉ねぎ・ニンニク・オリーブオイル・醤油・バルサミコ酢・
   はちみつ・みりん・塩・胡椒

作り方 @鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける
    Aいい香りがしてきたらすりおろした玉ねぎ・醤油・バルサミコ酢・
     はちみつ・みりんを入れて弱火で加熱しソースを作る
    Bフライパンにオリーブオイルを熱したら塩・胡椒で下味をつけた鶏肉を
     焼く
    C熱した鉄板に斜め切りにしたネギをのせて炒め、一口サイズに切ったBを
     のせたらAをかけて出来上がり

最近キムラ家ではこの鉄板が大活躍。
アツアツを食べるって美味しいですよね。

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