2010/5/31

カラメル味のおからドーナツ  その他

おから入りのヘルシードーナツです。
ふわっとしていてしっとりしていておからが入っていることなんて
わかりません。
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材料 おから・ホットケーキミックス・牛乳・たまご・砂糖

作り方 @おからにホットケーキミックス・たまご・砂糖を混ぜて生地を作る
    Aスプーンで形を整えた@を油に入れて揚げる
    B鍋に砂糖を入れて熱して茶色くなったら火が通ったAを入れて絡める
    Cオーブンペーパーの上にBを広げ、周りがパリッとなったら出来上がり

油で揚げる時は弱火でじっくりと加熱してくださいね。
カラメルでコーティングした後はくっつきやすいので必ずオーブンペーパーの
上にのせてくださいね。

今回はカラメル味のものと砂糖をまぶしたものの二種類を作りました。

カラメル味のドーナツは外側がパリッとしていて中はふんわりしっとり。
ほろ苦い味がダンナ様にも大好評でした。

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