2010/6/10
シーフードチャーハン ご飯・パン・麺類
冷凍のシーフードミックスを使ったチャーハンです。
とってもよいダシが出るので味わい深いチャーハンになりますよ。
材料 シーフードミックス・ごはん・たまご・ねぎ・塩・胡椒・醤油
作り方 ①シーフードミックスは解凍し、ペーパータオルで水気を取る
②油を熱したフライパンに①を入れてこんがりとするまでよく炒めたら、
たまごを入れる
③たまごが半熟状態になったらごはんを入れて炒める
④塩・胡椒・醤油で味をととのえ、最後にネギを加えて混ぜたら出来上がり
チャーハンをパラッと仕上げるコツは水分の多いシーフードミックスの水気を
よくとること。
炒める前に水分を取り、炒める時も水分が飛ぶまでしっかりと炒めましょう。
今回使用したシーフードミックスはむきえび・イカ・小柱が入っていましたよ。
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とってもよいダシが出るので味わい深いチャーハンになりますよ。
材料 シーフードミックス・ごはん・たまご・ねぎ・塩・胡椒・醤油
作り方 ①シーフードミックスは解凍し、ペーパータオルで水気を取る
②油を熱したフライパンに①を入れてこんがりとするまでよく炒めたら、
たまごを入れる
③たまごが半熟状態になったらごはんを入れて炒める
④塩・胡椒・醤油で味をととのえ、最後にネギを加えて混ぜたら出来上がり
チャーハンをパラッと仕上げるコツは水分の多いシーフードミックスの水気を
よくとること。
炒める前に水分を取り、炒める時も水分が飛ぶまでしっかりと炒めましょう。
今回使用したシーフードミックスはむきえび・イカ・小柱が入っていましたよ。
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