2010/6/26
しそ巻鶏天 おかず
庭に大量のしそが生えています。
去年のしその種が地面に落ち、そのまま生えてきたみたいで、、、。
材料 鶏胸肉・しそ・にんにく・しょうが・酒・塩・胡椒・天ぷら粉
作り方 ①鶏肉は食べやすい大きさに切ってすりおろしたにんにく・しょうが・
酒・塩・胡椒で下味をつけておく
②水で溶いた天ぷら粉に①を入れて絡め、しそで巻く
③油で揚げたら出来上がり
油で揚げるとしその緑色がとっても鮮やかになりますよ。
辛子酢醤油につけていただきました。
シンプルに塩を振ってもいいですね。
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去年のしその種が地面に落ち、そのまま生えてきたみたいで、、、。
材料 鶏胸肉・しそ・にんにく・しょうが・酒・塩・胡椒・天ぷら粉
作り方 ①鶏肉は食べやすい大きさに切ってすりおろしたにんにく・しょうが・
酒・塩・胡椒で下味をつけておく
②水で溶いた天ぷら粉に①を入れて絡め、しそで巻く
③油で揚げたら出来上がり
油で揚げるとしその緑色がとっても鮮やかになりますよ。
辛子酢醤油につけていただきました。
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