2010/12/29

フグと牛肉!!  外食

子供たちのいない隙にダンナ様と二人で忘年会です。
私の従兄弟がやっている和食のお店へ行ってきました。

ふぐのコース料理です。画像重視でのご紹介。

ふぐ皮の湯引き。ネギ・ポン酢・唐辛子で。
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ふぐ刺し
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唐揚げ
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フグも食べたいけど、肉も食べたいという、私たちのわがままを
聞いてもらい、お肉を用意してもらいました。
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宮崎牛のリブロース。塩・胡椒が振ってあり、わさびが添えられています。

お肉は炭火焼で。
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かなりサシが入っているのですが全然くどくありません。
やっぱり、いいお肉は違うのねぇ〜。

お肉を堪能した後は先ほどのフグ鍋の汁で雑炊。
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活きたトラフグ。明日の分の仕込みをしていました。
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前日にさばかないと美味しさが出ないそうです。
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そしてこのずらっと並んでいるのは、、、ふぐのヒレ。
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ひれ酒用に干しているんです。

おなかい〜〜っぱいだったけど、、デザートは別腹(笑)
あったかワッフルに冷たいバニラアイス。
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大満足の忘年会でした。


追伸:長男くん&次男くんは本日元気に帰宅しましたよ〜。

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