2006/9/29

鮭のちゃんちゃん焼き  おかず

秋鮭とたっぷりの野菜をホットプレートで焼きました。
香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。
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材料 生鮭・キャベツ・シメジ・ピーマン・玉ねぎ・もやし
   バター・味噌・酒・砂糖・ニンニク

作り方 @味噌に酒・砂糖・すりおろしたニンニクを加えてタレを作る
    A野菜は食べやすい大きさに切っておく
    Bホットプレートにバターを溶かしたら鮭を焼く
    C鮭にこんがり色がついたらまわりに野菜を敷き詰め酒をふって蓋を
     して蒸し焼きにする
    D鮭と野菜に火が通ったらタレをかけて全体を混ぜて出来上がり

お酒のおつまみにももちろん白いご飯にも合いますよ。
食欲の秋、美味しい食材がいろいろあって食いしん坊の私にはうれしい季節です。
しか〜し、体重の増加が気になるこのごろです。

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2006/9/30  19:15

投稿者:キムラママ

★りえさん
私もダンナ様も体重増加中です。
でも食欲の秋にダイエットってちょっとつらいですよねぇ(汗)

2006/9/30  17:55

投稿者:りえ

おいしそう。。。ちゃんちゃん焼き〜食べたいです。
でも私も最近体重が。。。ダイエットしたいのです。。
でも味噌ってご飯に合うのですよね。。う〜んダイエットは明日からにしようか。。そう言ってもう一週間延ばしてます。木村様、是非是非ダイエットレシピを!いつかお願いします。。

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