2011/4/7

ホタルイカと明日葉のパスタ  ご飯・パン・麺類

旬の食材を使ったちょっとオトナ味のパスタです。
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材料 ホタルイカ・明日葉・スパゲティ・にんにく・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
    Aフライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて弱火で加熱し、
     いい香りがしてきたらホタルイカを入れてさっと炒める
    B茹であがったスパゲティと食べやすい大きさに切った明日葉を入れて塩・胡椒で
     味をととのえたら出来上がり

胡椒をたっぷりと振っていただきましたよ。

ホタルイカは目の部分をを取って使いました。
ちょっと面倒ですが美味しさが全然違いますよ。
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2011/4/8  20:14

投稿者:こう

お返事ありがとうございます。
はい、たぶんワタとかが入ってるのでコクが増すんだと思います!!
私はバリバリ競泳をしていたので、平井コーチのブログからたまたま辿りつきました(笑)でももう2、3年は拝見させてもらっていますよ!!

2011/4/8  15:47

投稿者:キムラママ

★りえさん
キムラキッチンの読者は主婦の方が多いのかと思っているのですが、
若い男性の方もいらっしゃるのですね。ちょっと驚きです。
このパスタ、イカ好きにはたまりませんよ〜。

2011/4/8  15:45

投稿者:キムラママ

★こうさん
はじめまして。
キムラキッチンをご愛読くださり、ありがとうございます。
イカの塩辛。いいですねぇ〜。きっとコクが増すのでしょうね。
これからもキムラキッチンをよろしくお願いします!!

2011/4/8  9:07

投稿者:りえ

お!キムラさん若いファンが付いてるのね♪ひゅーひゅー(古)

どうしよ。。。これにもやっぱりお酢かけちゃいそうです。(笑)
むちゃくちゃおいしそう♪(イカ好き)

2011/4/7  20:01

投稿者:こう

初コメント失礼いたします。いつも楽しくみています。独身27歳男ですが、僕も料理大好きです。
イカの塩辛を入れるとさらにいいですよー!!

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