2011/4/28

春キャベツのサラダ  おかず

旬の春キャベツ。
ふわっとしていて甘みがあってとっても美味。
マスタード風味のドレッシングで和えていただきましたよ。
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材料 春キャベツ・パプリカ・きゅうり・粒マスタード・酢・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @春キャベツ・パプリカ・きゅうりは千切りにして水にさらし、水気をよく切る
    A粒マスタード・酢・塩・胡椒・オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作り、@
     にかけて混ぜたら出来上がり

瓶の中に少しだけ残っていたマスタードを使って、ドレッシングを作りました。
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瓶の中に酢・塩・胡椒・オリーブオイルを入れて蓋をしてフリフリしたら出来上がり。






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