2011/5/27

アスパラのバター焼き  おかず

北海道から直送されたアスパラをいただきました。
舞茸と一緒にバターで炒めました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 アスパラ・舞茸・バター・醤油・塩・胡椒

作り方 @アスパラは根元を少しだけ切り落とし、斜めに切る
    Aフライパンにバターを溶かし、アスパラと舞茸を炒め、塩・胡椒で
     味付けし、最後に醤油を少々入れて出来上がり

醤油は香り付け程度にほんの少し加えました。

アスパラはとっても太くて立派なもの。
でも全然スジスジしてなくて、みずみずしく、とっても美味しかったですよ。

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