2011/7/29

ゴーヤとさつまあげのチャンプル  おかず

笑っちゃう位、苦いゴーヤを使ってもう一品。
冷蔵庫に会あったさつまあげを使ったチャンプルです。
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材料 ゴーヤ・さつまあげ・豆腐・たまご・醤油・みりん・和風だしの素

作り方 @フライパンに油を熱したら一口サイズに切ったさつま揚げを入れて炒め、こんがりと
     色づいたらスライスしたゴーヤを入れてさらに炒める
    Aゴーヤに火が通ってきたら水切りした豆腐を入れてさっと混ぜ、和風だしの素・
     醤油・みりんで味付けする
    Bときたまごをまわし入れ、たまごにひが通ったら出来上がり

家族みんなで「にが〜〜い!!」って言いながら食べました(笑)
さつま揚げとゴーヤの組み合わせ、とってもよかったですよ。

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