2011/10/26

中華丼  分類なし

うずらのたまご入りの中華丼です。野菜もたっぷりと入れて作りました。

材料 うずらのたまご・豚ばら肉・えび・チンゲン菜・人参・しめじ・にんにく・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・紹興酒・ごま油・片栗粉

作り方 フライパンに油を熱したらにんにくと豚肉・えびを入れて炒め、人参・しめじ・チンゲン菜・うずらのたまごを入れて更に炒めたら水と鶏ガラスープの素・紹興酒・醤油・砂糖で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れてごはんにかけたら出来上がり。

飲み残しの紹興酒があったので香りづけに使いましたよ。

我が家のパソコンちゃん、故障中で携帯からの投稿です。キーをうつのがとってもたいへん。早く治らないかなぁ。

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