2012/7/20

ポークソテー  おかず

厚切りの豚ロース肉をこんがりと焼きました。
ローストガーリックをたっぷり振って、スタミナ満点に仕上げました。
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材料 豚ロース肉・塩・胡椒・バター・醤油・ローストガーリック

作り方 @豚肉は筋切りをして叩き、塩・胡椒を振っておく
    Aフライパンに油を熱したら@を入れてこんがりと焼く
    B火が通ったら豚肉を取り出し、フライパンに残った肉汁にバターと醤油を
     入れてソースを作る
    C豚肉を食べやすい大きさに切り、Bのソースをかけてロースとガーリックを
     振ったら出来上がり

バター&醤油の組み合わせは鉄板ですね(笑)
ごはんがすすむ味付けです。

ちなみにローストガーリックは市販のものを使用しましたよ。




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