2012/7/25

揚げ野菜と豆腐のサラダ  おかず

近所の方からナスとインゲンをいただきました。
採れたての夏野菜、油でさっと揚げてサラダにしましたよ。
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材料 なす・いんげん・レタス・豆腐・ポン酢

作り方 @茄子といんげんは食べやすい大きさに切り、油で揚げて冷ましておく
    A皿にレタス・@・豆腐をのせたら出来上がり


ポン酢をかけてさっぱりといただきました。
油で揚げたナスはトロッとした食感になり、甘みもあってとってもおいしかったです。



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