2012/8/28

鶏レバーの生姜煮  おつまみ

栄養満点の鶏レバー。
濃いめの味付けにして、ショウガをたっぷり入れれば、臭みも気になりません。
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材料 鶏レバー・ショウガ・酒・砂糖・みりん・醤油

作り方 @鶏レバーは脂肪の部分や血のかたまりを切り取り、よく水洗いする
    A鍋に酒・砂糖・みりん・醤油を煮立て鶏レバーとショウガの千切り
     を加えて煮て出来上がり

鉄分たっぷりで貧血にも良いですね。
育ち盛りの子供たちにもたっぷりと食べせさせたい一品です。

七味唐辛子をたっぷりと振って食べると皿に美味しいです。



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