2012/10/30

ブリの煮つけ  おかず

大きな大きなぶりの切り身を購入。
料理のカサ増しのために(笑)、ねぎとえのき茸も一緒に煮ました。
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材料 ぶり・長ネギ・えのき茸・しょうが・醤油・砂糖・みりん・酒

作り方 @フライパンに醤油・砂糖・酒・みりんを入れて沸騰させたらぶりの切り身と
     薄切りにしたショウガを加えて煮る
    A食べやすい長さに切ったねぎと根元を切り落としたえのきも入れて煮たら
     出来上がり

脂がのっていてとっても美味しいブリでした。
でも、、、さすがにちょっとお高い食材でした(笑)






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