2012/12/27
こんにゃくの味噌田楽 おつまみ
二種類の味噌を用意して、こんにゃくをたっぷりと食べました。
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でたら水洗いし、
水を入れた土鍋に入れて温めます。
田楽味噌は二種類
ノーマルな田楽味噌は、、、味噌に砂糖とみりんを入れて火にかけ、煮詰めたもの
そして、チーズ入りの味噌は、、、カマンベールチーズと牛乳・味噌を火にかけ
煮詰めたもの。粗挽き胡椒を振ると味が引き締まって美味しかったです。
年末の疲れた胃腸に優しいこんにゃく。
たっぷり食べて胃腸をいたわりました（笑）
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こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でたら水洗いし、
水を入れた土鍋に入れて温めます。
田楽味噌は二種類
ノーマルな田楽味噌は、、、味噌に砂糖とみりんを入れて火にかけ、煮詰めたもの
そして、チーズ入りの味噌は、、、カマンベールチーズと牛乳・味噌を火にかけ
煮詰めたもの。粗挽き胡椒を振ると味が引き締まって美味しかったです。
年末の疲れた胃腸に優しいこんにゃく。
たっぷり食べて胃腸をいたわりました（笑）
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