2013/8/15

夏の前菜盛り合わせ  おつまみ

かなりお久しぶりの投稿です。
特に何かがあった訳ではなく、ただサボっていただけです(笑)

夏野菜が美味しい季節となりました。
イタリアンな前菜をワンプレートに盛り合わせました。

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ズッキーニとジャガイモのイタリアンオムレツ
材料 ジャガイモ・タマネギ・ズッキーニ・たまご・塩・胡椒・オリーブオイル・粉チーズ

作り方 @たっぷりのオリーブオイルと皮をむいて小さく切ったジャガイモをフライパンに
     入れて弱火で加熱し、柔らかくなってきたらズッキーニとタマネギも入れて更に
     加熱する
    Aボウルにたまご・塩・胡椒・粉チーズを入れて混ぜ、油をきった@の具材を入れて
     混ぜる
    Bフライパンにオリーブオイルを熱したらAを入れて蓋をしてじっくり加熱し、両面を
     焼いたら出来上がり

その他には生ハムを巻いたアスパラとナスとズッキーニのソテー、プチトマトを一緒に盛りつけ
バルサミコ酢で作ったソースをかけましたよ。

次男くんがお手伝いしてくれました。
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ワインをついだり、ガーリックトーストを作ったり、盛りつけをしたり。
一生懸命、お手伝いしてくれて楽しい夕食となりました。





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2013/8/16  5:59

投稿者:キムラママ

★幹事長さん
ご心配をおかけしました。。。
さぼり過ぎないように頑張ります!!
仕事が忙しかったり←言い訳
パソコンが新しくなったり←言い訳
携帯が新しくなったり←言い訳
何だかんだと更新が滞ってしまいました(-_-;)

2013/8/15  22:58

投稿者:幹事長

久しぶりにブログを拝見できて安心しました!
これからも生活に支障をきたさないように頑張ってください!
応援してます。

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