2013/9/21

セロリの和風煮  おかず

生で食べるのが定番のセロリ。
煮ても美味しいんですよ。
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材料 セロリ・塩・みりん・鰹節

作り方 @沸騰したお湯にたっぷりの鰹節を入れてだしをとり、塩とみりんで味付けする
    A煮汁にセロリを入れてじっくりと煮たらそのまま冷まして味をしみこませて
     出来上がり

だし汁は濃いめにとるのがポイントです。
きれいな色を保つために醤油を加えず、塩で味付けをしましたよ。

しっかり和風味のセロリ。
とっても美味しいですよ。





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