2014/1/28

ネギとアンチョビのパスタ  ご飯・パン・麺類

長ネギと万能ねぎの二種類を使ったアンチョビ風味のパスタです。
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材料 スパゲティ・アンチョビ・長ネギ・万能ネギ・ニンニク・貝割れ菜・
   塩・胡椒・赤唐辛子・オリーブオイル

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
    Aフライパンにオリーブオイル・つぶしたにんにく・小口切りにした赤唐辛子・
     アンチョビを入れて弱火にかける
    Bじっくり加熱し、いい香りがしてきたら斜め薄切りにした長ネギを入れて炒め
     ゆであがったスパゲティとゆで汁を入れて更に炒める
    C塩・胡椒で味をととのえて皿に盛ったら、小口切りにしたネギと貝割れ菜を
     のせて出来上がり

薬味たっぷりでとっても美味しかった!
おつまみにもなるパスタです。


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