2014/8/26

サンマとナスのソテー  おかず

ついにやってきました!サンマの季節!!
今シーズン初のサンマ料理です。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 サンマ・ナス・醤油・バルサミコ酢・みりん・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方 @三枚におろして食べやすい大きさに切ったサンマに塩・胡椒で下味を付ける
    Aフライパンにオリーブオイルを熱したらナスを入れて焼き、とりだしておく
    B同じフライパンで@も焼いてもりつける
    Cフライパンにバルサミコ酢・みりん・醤油を入れて煮詰めたらBにかけて出来上がり

久しぶりのサンマ、とっても美味しかったです!
次は塩焼きかな。

そして早く刺身が食べたいなぁ。。。



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2014/8/29  17:43

投稿者:キムラママ

★りえさん
お久しぶりです!
最近更新をサボってばかりでスミマセン。。。
キムラ家長男、中三で受験生です。
でも、、、サーフィンばっかりしてて勉強してません。
なぜか本人は余裕なのですが私のほうが何だか余裕がありません(笑)
これからもたまに(?)更新しますのでご愛顧のほどお願いします♬

2014/8/27  17:02

投稿者:りえ

こんにちわ。またまたご無沙汰してしまいました。
キムラさん忙しそうですね。もしかして、受験のお子様がいらっしゃいますか?私も息子の受験の時はすっごく気を使ったり、朝から晩まで働き尽くめ(笑)あ、息子のためにです。やっと高校へ入ったと思ったら部活でまたなぜか知らないけど働き尽くめ。私達の高校のころってこんなに親の出る幕ありましたっけ???(笑)

それは良いのですが、サンマ!の季節到来ですね♪大好きです。バルサミコってとこがキムラさんらしい。絶対作ります。ってか私、前のコメントもバルサミコのときだ。(笑)好きなんですよバルサミコ。でもあまり使い方が分からなくて。。。この前のお肉のグリルは家族に大好評でした。このサンマも絶対みんな好きだろうなぁ。。作ったら報告しますね。

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