2015/9/27

カラフル野菜の焼きマリネ  バーベキュー料理

庭でバーベキューをしたときに作ったマリネサラダです。
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材料 パプリカ(黄色・赤)・ブロッコリー・プチトマト(赤・緑・黄色など)
   ニンニク・オリーブオイル・アンチョビ・胡椒・レモン汁

作り方 @野菜を炭火で焼く
    Aボウルにオリーブオイル・すりおろしたにんにく・アンチョビ・胡椒を入れてよく混ぜ
     焼けた野菜を入れて混ぜ、レモン汁を入れたら出来上がり

熱々でも冷めても美味しいですよ。

青空の下、自宅の庭でバーベキューをして白ワイン。
最高でした!シルバーウィークの思い出です。
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