2018/7/9

アジのフレッシュサルサソース  おつまみ

カリッと揚げたアジに酸っぱくて辛いソースを添えました。
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材料 アジ・塩・胡椒・小麦粉
   トマト・玉ねぎ・青唐辛子・ピーマン・ライム・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @トマトは湯むきして細かく刻み、玉ねぎ・青唐辛子・ピーマンも刻む
    Aボウルに@とライムの絞り汁・塩・胡椒・オリーブオイルを入れて混ぜる
    B三枚におろして食べやすい大きさに切ったアジに塩・胡椒・小麦粉をまぶして
     油で揚げる  
    Cお皿にソースを敷いてBを盛ったら出来上がり

夏らしいさっぱりとした味わいの一皿です。




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