2018/8/2

キュウリとナス  おかず

田舎なのでご近所さんからよく野菜をいただきます。
朝採れの新鮮なキュウリとナスです。

キュウリは簡単酢の物
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薄切りにしたキュウリ、もずく、ミョウガ、タコ。
盛り付けてからポン酢をかけて出来上がり

ナスの味噌炒め
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材料 ナス・鰹節・赤唐辛子・味噌・砂糖・みりん・サラダ油

作り方 @フライパンにたっぷりの油を熱したら食べやすい大きさに切ったナスと赤唐辛子を入れて炒める
    Aしんなりとしてきたらみりん・砂糖・味噌を入れてさらに炒める
    B皿に盛り、鰹節をかけたら出来上がり

いつでもおいしい野菜がいただける贅沢な環境で生活しているキムラ家です。



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