2007/8/29

シーフード塩焼きそば  ご飯・パン・麺類

シーフードミックスを使って、塩味の焼きそばを作りました。
ごま油とにんにくで香りよく仕上げました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 シーフードミックス(冷凍)・やきそば麺・にんにく・キャベツ・
   グリンピース(冷凍)・ねぎ・ごま油・塩・胡椒

作り方 @フライパンに油をひいてシーフードミックスとグリンピースを凍った
     まま入れて、加熱する(水分が出る)
    Aホットプレートに千切りにしたキャベツとすりおろしたにんにく・
     やきそば麺を入れて炒める
    B全体が混ざったら@の具を汁ごと入れて蒸し焼きにする
    C火が通ったら塩・胡椒で味付けし、最後にごま油で香りづけをしたら
     出来上がり

ポイントは麺を蒸し焼きにする時、シーフードミックスから出た水分を使うこと。
だしが出ているので、美味しい汁を麺に吸わせましょう。
味付けはシンプルに塩・胡椒のみ。
サッパリとしていてシーフードのだしがきいた、焼きそばです。
ソース味とはまた違い、美味しかったですよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



2007/8/30  20:12

投稿者:キムラママ

★りえさん
バルサミコ酢=イタリアンって概念を取り払えば、調理法が広がりますよ。
我が家でよく使うのは同量の醤油・みりん・バルサミコ酢・バターをあわせて、煮つめてソースにするというもの。ソテーしたお肉やお魚・野菜にもあいますよ。
お手軽簡単といえばパルミジャーノレジャーノチーズにバルサミコ酢を少したらすといいおつまみになりますよ。

2007/8/29  18:13

投稿者:りえ

塩焼きそば美味しそう☆ゴマ油ってほんとう風味がありますよね〜。教えて欲しいのですがバルサミコ酢を頂きました。こんなしゃれたの買ったことないのでどう使おうか思案してます。キムラさんのおすすめがあれば是非!お教え下さい。。。お願いします。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ