2007/11/4

けんちんそば  ご飯・パン・麺類

おそばに根菜たっぷりのお汁をかけていただきました。
ヘルシーで体が温まるメニューです。
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材料 大根・人参・ごぼう・椎茸・ねぎ・鶏ムネ肉・しょうゆ・酒・砂糖・みりん
   和風だしの素・そば

作り方 @大根・にんじんは皮をむいていちょう切りにする
    Aごぼうはささがきにしてシイタケとねぎは薄切りにする
    B鍋に水と和風だしの素・しょうゆ・酒・砂糖・みりんを入れて
     野菜と鶏肉を入れて煮る
    Cそばをゆでる
    Dそばの上にBの汁をかけたら出来上がり

食べる前に小口切りにしたネギをのせていただきました。

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今回は汁で具を煮る時に土鍋を使いましたよ。
土鍋をそのまま食卓に運び、アツアツの汁をかけていただきました。

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2007/11/5  19:34

投稿者:キムラママ

★りえさん
この土鍋は私の実家から持ってきたものです。
確か私が中学生くらいの時から使っていました。
去年、今まで使っていた土鍋にひびが入ってしまって、
実家の戸棚から「発掘」してきました(笑)

2007/11/4  21:57

投稿者:りえ

偶然うちもお蕎麦でした。ざるですが。。。
こういう食べ方もあるのですね!年季の入った鍋に感心してしまった。すごいですね!

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