2007/11/27

いも天  おかず

見た目は何の変哲もないさつまいもの天ぷらですが・・・。
ちょっとした工夫でとっても美味しくなるということを発見したのです!!
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材料 さつまいも・天ぷら粉・水

作り方 @さつまいもはよく洗って、切らずにそのまま蒸す
    A中まで火が通ったら輪切りにする
    B水で溶いた天ぷら粉をつけて油で揚げたら出来上がり

生のまま揚げるととっても時間のかかるさつまいもですが、すでに火が通っている
ので高温の油でさっと揚げちゃいましょう。
しかも蒸してあるのでしっとりとしていてとっても甘いんです。

実はおやつに蒸したさつまいもを食べたのですが残ってしまったのです。
その日の夕食は天ぷら。
ついでに揚げたらとっても美味しくできちゃいました。
残り物が大変身でした。

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2007/11/28  18:00

投稿者:キムラママ

★りえさん
韓国、行ってみたぁ〜い!!
本場の焼き肉食べてみたいなぁ。。。
ビビンバやチヂミも食べてみたい。
韓国エステにも行ってみたいわ。

それにしても3000円のゴマ油には興味津々。
いったいどんな味がするのでしょうか。


2007/11/28  17:57

投稿者:キムラママ

★おりかぼんさん
我が家の長男もさつまいもの天ぷらがだ〜いすき。
天ぷらの時にさつまいもの天ぷらがないと
「何でいもがないのぉ〜〜」と言っていますよ。

2007/11/27  22:18

投稿者:りえ

さくさくして中身はほっこりしててすごい美味しそうですね〜

先日韓国へ行って来たのですが大学芋が売っててびっくり。食べるのですね〜

でも、なんと3000円もするゴマ油を間違ってかってしまい(T^T)ブルーな毎日です。。。
円で売ってよーって叫んでました。。

そこで、是非キムラキッチンでゴマ油の料理お願いします!使わなきゃ報われない。。(T T)とほほ。。

2007/11/27  22:09

投稿者:おりかぼん

おいもの天ぷら大好き♥

へぇ・・・蒸してから揚げるのかぁ。
今度試してみようと思います★
おちびやんも大好きなので、
おいしいと喜んでくれるだろうだろう\(^-^)/

http://diary.jp.aol.com/uxstdas/

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