2007/12/30

レバー焼き  おつまみ

今日もホットプレートレシピです。
レバーを特製のたれに漬け込んでさっと焼いていただきました。
特製のタレといっても市販の焼き肉のたれを使ったお手軽レシピです。
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材料 豚レバー(薄切り)・焼き肉のたれ・コチュジャン・にんにく・ごま油・胡椒

作り方 @レバーは水で洗って水気をよくふきとる
    Aボウルに焼き肉のたれ・すりおろしたにんにく・コチュジャン・
     ごま油・胡椒を入れてよく混ぜレバーを入れて更に手で揉む
    B1時間ほどそのまま置いて味をしみこませたらホットプレートで
     両面を焼いて出来上がり

鉄分いっぱいのレバー、体に良いのでぜひ食べてほしい食材です。
我が家では子供達も大好き。沢山食べてくれました。
内臓関係が大好きなウチの子たち、焼肉屋さんへ行くと
「レバサシ」も食べるんですよ〜(笑)

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