2007/12/31


今年ももう、終わりですね。
あっという間の一年間。
一年間の締めは鴨鍋。鍋を食べ終わった後にはお蕎麦を楽しみます。
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材料 鴨肉・せり・ねぎ・麩・しょうゆ・みりん・砂糖・酒・鰹節・昆布

作り方 @昆布と鰹節でだしをとり、醤油・みりん・砂糖・酒で味付けをして
     汁を作る
    A鴨肉はスライスし、セリとネギは食べやすい大きさに切る
    B麩は水で戻して水気を絞っておく
    C汁に具を入れて煮たら出来上がり

鴨のだしがよく効いてとっても美味しいです。
また、汁を吸った麩がとっても良い!!

キムラキッチンにとっての今年一番のニュースは・・・・
何と言ってもテレビ出演です。
緊張したけどとってもいい経験になりました。
また、本にも載せていただいたりと盛り沢山の一年間。

今年も沢山のお料理を作ってきました。
皆さんのお役に立てたででしょうか?
来年も頑張っていきますのでよろしくお願いします。

来年もみなさんに福が来ますように!!
茨城の銘酒、「来福」です。
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日本酒はダンナ様に持ってもらいました。
ちなみダンナ様は本日、サーフィンに行ってました。
こんな寒い日にサーフィンなんて・・・。
そして冷えた体を鍋と日本酒で温めています(笑)


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2008/1/1  18:47

投稿者:キムラママ

★りえさん
あけましておめでとうございます。
今年もキムラキッチンをよろしくお願いします。
みなさんに美味しいレシピを提供できるように
がんばります!!

2008/1/1  2:43

投稿者:りえ

あけましておめでとうございます。
昨年はいろいろお世話になりました(?)
今年もキムラさんのアイディアいっぱいのレシピ楽しみにしてますね。でもがんばりすぎずがんばって下さいね、。私は大好きですキムラキッチンレシピ。
今年もよろしくおねがいします。。。。。

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