2008/10/21

山盛り!肉野菜炒め  おかず

お皿に山盛りの肉野菜炒め!!
家族四人であっという間にたいらげてしまいました。
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材料 豚肉・もやし・ピーマン・ゴーヤ・アスパラ・にんにく
   醤油・酒・塩・胡椒・オイスターソース・ごま油

作り方 @豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油・酒・すりおろしたにんにくを混ぜ、
     下味をつけておく
    Aゴーヤは種をとって薄切りにし、ピーマンは千切りに、アスパラは食べやすい
     長さに切っておく
    Bフライパンにごま油を熱して@を炒め、火が通ったらゴーヤとアスパラを炒め、
     次にピーマンとモヤシを入れてさらに炒める
    C塩・胡椒・オイスターソースで味をととのえて出来上がり

白い御飯ががっつりとすすむ一品です。
冷蔵庫にあったお野菜をたっぷりと使って作りました。

お肉に下味をつけることでとっても美味しくなりますよ。

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