2018/11/1
サラダでさっぱり美味しく！ ☆とっても簡単もずく料理
よく、生もずくはどうやって食べるの？
っと質問されますが･･･｡
当方の生もずくは収穫後すぐに袋詰め
または冷凍してあります。だから、
解凍したもずくをそのままお召し
上がり頂く事も出来ま～す。
①解凍した生もずくをさっと水洗いし
刻んだ野菜の上に乗せる。
ハイ！もずくサラダの出来あがり～！
ちょっと刻んだ方が食べやすいかも？
ドレッシングはお好みですが、私は
ノンオイルのしそ風味などがお勧め。
ちなみにtaka's parlorで使ってる
ドレッシングの作り方は、麺つゆ6に
お酢を3、シークワーサー果汁を1
ゴマ油とオイスターソースと黒糖を
少し入れて作ってます。
水洗いした生もずくは、わかめと同様
酢のものやあえ物などに使っても
おいしいですよ～。
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