ドッドッドチザメさ♪

2012/3/23 | 投稿者: たくみ丸

気が向いたので更新します!なんかフジテレビで夕方流れたらしいですねぇ〜家族全員見てないのでどんなだったかわかんないんすけど。。。

今回は予告どおりにドチザメのレビューの紹介です。

まっとりあえずこんな感じにしちゃいます。

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あらキレイ!三枚に卸したらこんなですねぇ〜柵にしたら何の身だかわかりませんよ!

んで焼いたらこんな感じです。
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写真撮るのヘタですねぇ〜僕のプロフィールの趣味の欄に「カメラ」は無いんでご勘弁を・・・
味の方は油は無く淡白な感じですね。身にスゴク弾力がありますねぇ。気になる美味いのか?美味くないのか?と言われますと・・・美味いですね! ちなみにハラミです。


続いての料理は・・・「フライ」です!

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フライは・・・身がホクホクしていましたね!正直言うと塩焼きより僕は美味いと思いましたね。

結論・・・ぶった切ってタコの餌にするのには勿体無い気もする。。。です。ただ、一匹がでかいから飽きる・・・癖の無い淡白な何にしても外れは無さそうですね。油が無いので油には合うかもしれないですね〜

僕の気が向いたら柵にして朝市に出しますよ。。あっ、気が向いたらですよ!!

by◎SHOSHI◎
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2012/3/24  23:06

投稿者:たくみ丸

>>ドチザメじゃなくってゴチザメ・・・って若干スベリましたね(笑)
ミノカサゴはまだ食べた事は無いですけどカサゴだからきっと美味しいだろうなぁ。。また気が向いたら更新します。ちなみに次回はお魚紹介の予定です。

2012/3/23  23:18

投稿者:R

ドヂザメじゃなくてゴチザメでしたね。ドチザメは関西の方では常食している所もあるようです。
PS.当方も変わった魚が釣れると食べてますが、ミノカサゴの煮付けが旨かったな〜。

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