猫の　ののちゃん

　東北地方で栽培される”くらかけ豆”。
馬の鞍をかけたように見えるので、この名前が…
別名：パンダ豆。　　塩茹ですると、形はそら豆。味は枝豆…



　まずは、100gをボールに…。
　　８時間ほど水に漬けます。



　　８時間後はこのとおり…。
ふやけて２倍に膨らみました。
これを鍋に入れて、一煮立ちさせます。
ゆでこぼしてから、新たに水を張り、コトコト弱火で１時間煮ます。



　柔らかくなったのを確認してから、塩を小さじ1/2入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに弱火で１５分煮ます。
　　そのまま、ビールのお供に…。　ちょっと醤油をかけてもOK



　　５cmの切り昆布とともに、炊きました。
塩は、ややシッカリ入れると旨さが引き立ちます。



　　この日は、豆ご飯…　
　サブジとは、野菜のカレー煮のこと。ジャガイモ、ニンジンが柔らか。
　脂の乗ったサバとワカサギが、冬の味覚。　
　ホタルイカの佃煮は、箸休め…。　　左下はカラシマヨ・ワカサギ用。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！



　ののちゃんがよく遊んだ白梅も咲き出しました。
　ＵＰは、画像にマウスを乗せてね！



　　昔は、この木の下で、記念撮影したね…　
（良い子はマネをしてはいけません）



　　調理中は、いつも後ろで待たれちゃいます。
　もー、何かあげないわけにはいかないねっ。　



　ののちゃんが、ニャーと鳴きます…　　

　春のお散歩です。　
　木の上で自慢気です。　　


　ののちゃんの動画リンク集は… movie more　　「link」

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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