猫の　ののちゃん

　ミントがワサワサ生える季節。
　　　シロップにすれば、
　　　　　ジュース、カキ氷、モヒート（お酒）もスグに……。　
　作り方は、猫にでもできちゃうくらいカンタン。



　ミントの葉は、根元から茎ごとハサミでジョキジョキ。
１リットルのシロップを作るのに、葉だけで50ｇ以上集めます。
※（50ｇは、鶏卵1ヶ分くらいの重さ）



　１リットルの水に、１kgの砂糖を溶かします。
　この間に、ミントの茎をしごいて葉だけにし、洗っておきます。



　沸騰したら、火を止めます。
　沸騰した濃い砂糖水は、比熱が高く、
　　　　　　ちょっと皮膚に着いても火傷になりやすいので、
　飛まつが付いたときは、すぐ水道水をかけ流しにして冷やしましょう。



　ミントの葉が入ったボウルに、砂糖湯を流し入れ、
　スグに箸で、葉を砂糖湯に沈めます。
　ゆでる作り方は、一番下のレシピをｸﾘｯｸ



　ふたをして蒸らし、 10分したら 茶こしでこして完成です。
　10分以上漬けると、茶色が濃くなり、雑味が出ます。



　ソーダ水割り、焼酎割り、カキ氷やアイスクリームに…
　いろいろ応用が利いて便利です。


　　　　　　　 　　　 　　　　500cc　　
ミントの葉　……………………………………　葉を50g以上
水　…………………………………………………　500ml
砂糖　………………………………………………　500g

　冷めてから保存する際、クエン酸やビタミンＣを
　　　　　１ｇ程度加えると、もう少し長く保存できます。
　キャットミント、キャットニップで作ると
　　　　　　　　　猫に狙われるので、注意。　



　（未公開画像）

　この季節。公園の花壇はお花がいっぱい…　
　点検して見て回ります。
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　（未公開画像）

　インパテェンスの花壇…。
「私が植えたの…」みたいな顔をしています。　
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　（未公開画像）

　ヘリにかけた手が、マシュマロっぽくてかわいぃ〜
　いろんな人が、ﾅﾃﾞﾅﾃﾞしていきます。　
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　（未公開画像）

　カレーの”ナン”をガブッ　
脂やバターの香りに目がありません。
　ビールは、１回なめて苦かったので、避けています。　
　そのときのお顔は、画像にマウスを乗せてね！
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　脂の乗ったイワシ。甘辛い照り焼きにピッタリ。
ブリも一晩日本酒と塩に漬け込んだので、風味豊か。
バルサミコ酢は、いっぱいかけると黒くなるので、ちょっとだけ。
タバスコも振りかけてあります。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　春のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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　横浜市内で、ミントが生えている公園　
　 森町公園（磯子区）産業道路側プール入口左
　 中村公園（南区）水道局庁舎の向かい