今年は、なぜか安いホッケ。 北の魚の代名詞。  これまでアジやサバの青魚を使いましたが、  白…" /> ホッケのオゼイユ風 | 猫の ののちゃん

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2013-4-18 on air c:しゅがーれいん
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ののちゃんの、料理レシピ

(あいうえお順)
青魚のオゼイユ風
アカサバの刺身
アカマンボウのフライ
アジのナンプラー
アユめし
アンチョビ
アンチョビ(一般的)
揚げナスの魚味噌田楽
イカの刺身
イナダ・サバの唐揚げ
イナダと冬瓜のカレー
イワシ団子とキクイモのクリーム煮
イワシとニンニクの煮込み
ウルメイワシすり身だんごと
      冬瓜のあんかけ

エチオピアのお刺身
エボダイの芋なます
カジキとヘチマのカレーうま煮
カジキと野菜の梅酢あん
カツオビーフン 
カツオとナスのカレー
カツオの塩焼き
カニ・冬瓜のあんかけ  
カマスのさつま揚げ
ギョウザ
コノシロの飯寿司
ゴーヤーチャンプル
魚野菜カレー
魚肉だんご
魚すり身のミートソース
魚で酢豚?
サケの唐揚げ
サケのクリームシチュー
サケの照り焼き
サバカボチャカレー
サバすり身団子の味噌和え
サバの揚げ煮・中華風
サバのオゼイユ風
サバの柿の葉寿司
サバのすり身のピーマン詰め
サバのすり身のピーマン詰の梅酢あん
サバのドライカレー
サバの南蛮漬
サバのパパイヤイリチー
サバ春巻
サバ味噌
サメギョウザ
サメとピーマンのピリ辛炒め
サメの角煮
サメのフライ
サワラのゴーヤチャンプル
サワラの刺身
サワラのターメリック焼き
サワラの漬け揚げ
サワラの焼きびたし
サンマ鮨
サンマそぼろ
サンマスパゲティー
サンマ丼
サンマの鰹節まぶし
サンマのコリンキー南蛮漬
サンマのすり身だんご
サンマのすり身だんごの
         クリーム煮

サンマの野菜カレー
サンマのロールキャベツ
サンマハンバーグ
サンマめし
シイラ大根
シイラのヘルシーバーガー
シメサバ鮨
シュウマイ
しょっつる(ハタハタの魚醤)
白身魚のチリソース
スルメイカの麹漬け
タラのさつま揚げ
朝鮮風アンチョビ
冬瓜(とうがん)のそぼろあんかけ
トクビレの軍艦焼き
トビウオの刺身
トビウオのさつま揚げ
ナンプラー(アジ)
ナンプラー(シコイワシ)
ニシン(生)煮付け
ニシンのアヒージョ  
ハタハタ寿司
ハタハタの煮付け
ハタハタ焼きそば
ハチビキの刺身
ヒイカのパエリア
ヒゲソリの塩焼き
ピーマンの魚肉炒め
ピーマンの魚肉詰め
ビン長マグロの串焼き
ブリすり身冬瓜のそぼろあんかけ
ブリ大根
ホウボウのお刺身
ホタテ貝ひもの佃煮
ホタテ稚貝の佃煮
ホタルイカの佃煮
ホッケのオゼイユ風  
生マグロの串焼き
マグロの当座煮
マーボー豆腐
マーボーナス
ヤリイカのパエリア
夕顔のホタテあんかけ
===<魚介以外>===
青シソジュース
赤カブ漬
アスパラガスのペペロンチーノ
イチゴキャラメル
ウメジュース
ウメジュース(炊飯器使用)
オニユズジャム  
柿酢
カボチャの皮のキンピラ
ガマズミジャム
ガマズミジュース
カリフラワーのペペロンチーノ
カリンのシロップ漬け
キンカンの砂糖煮
茎ワカメの柔らか煮
くらかけ豆の塩ゆで
紅芯大根の酢漬
(猫形)コンニャクと野菜の煮物
三五八漬
山椒みそ
シソジュース
シソの実漬け
ジャガイモぺぺロンチーノ
スイカの盛り付け
ズイキの酢漬け
ズッキーニのペペロンチーノ
ダイコンの甘酢漬け
ダイコンの柿なます
とうもろこしぺぺロンチーノ
夏みかんのお皿
夏ミカンの皮の砂糖漬け
夏ミカンのピール
夏ミカンの猫ピール
夏野菜のダシ(山形の郷土料理)
菜の花のペペロンチーノ
パパイヤイリチー
ピーナッツみそ
フキみそ
ホウレンソウのアンチョビオイルサラダ
ポテトガレット
みそかんぷら
ミントシロップ(煮出し法)
ミントシロップ(蒸らし法)
ヤエザクラの塩漬け
ヤマモモ寒天
ヤマモモジュース
ヤマモモジュース2
ユズジャム
ユズみそ
ラー油

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投稿者:sei
おはようございます(〃>▽<〃)/*
手作り、真心いっぱいのカードが嬉しくて嬉しくてたまりませーん♡私もブログとインスタでアップしたいなと思っていまーす!!マイペース更新ですが、待っていてくださいねー!
しかし、花壇の中のののちゃん、前足添えて可愛かー(●´ー`●)
ほっけ✖ピザソースの組み合わせも良いですねー♫

http://blog.livedoor.jp/before_sunrise_say
投稿者:テポ
食用の野生の植物を見分けることが
できるってカッコイイな〜と思うのです。
ヨモギすら分からない・・・(^^;
最近スーパーで生のホッケが売っていて、
珍しいな〜と思っていたとこでした。
ののちゃんは真鯛とは!
投稿者:Purige
おいしそうですね!
ほっけは大好きですが、いつもただ焼いて食べるだけなので
こんなおされなお料理をみると
すご〜く食べたくなっちゃいます〜!!
でもお料理苦手で作れないんだけど〜^^;
オゼイユは香草なんですね!
初めて聞きました(笑)
投稿者:ゆうこ
すっ・・凄く美味しそう・・KITCATさんは
お弁当と言い 本当に料理上手ですね!
そうか・・魚にはたく粉は3分ぐらい置いた方が良いのね!なるほど〜・・にんにく&オリーブオイル体にも良さそうですね。今度 家でもやってみます♥最近 肉料理ばっかりだったので!それではまた。

http://blog.goo.ne.jp/umineko_2006
投稿者:リサ・ママ
ホッケのオゼイユ風って、美味しそうですね〜♪
オゼイユの代わりにイタドリの葉を使うって、ビックリです。
高知県ではイタドリの茎の部分をあく抜きして食べるけど、
葉っぱは食べたことありませんので、興味津々!!
なんだか奥が深そうなお料理ですね〜(喜)
ホウレンソウや小松菜でもいいとなると、手軽ですね〜(笑)
ののちゃんは今日もお花が良く似合うわね〜♪
お刺し身に野菜も食べるのえらいね〜☆

https://blog.goo.ne.jp/sinosan-san
投稿者:けろちゃん
イタドリって初めて見ました。ホッケがこんなにステキな一品になるんですね!
しかし、ののちゃんグルメ〜♪
投稿者:猫娘
なんと!ホッケをソテー?
あたしホッケって焼いて食べるしか思いつかない^^;
しかもフランス風にクリームソース乗せるだなんて素敵!
猫婆が施設はいって、魚料理作らなくなっちゃった!
というかご飯作るの面倒になっちゃったよー!!

http://sanponeko.jugem.jp/
投稿者:Cocomama
美味しそう〜ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
オゼイユ?イタドリ??
よくご存じですね〜
法華大好きです。
たべたいなぁー
投稿者:nobi8n
こんにちは。

ほっけといえば、焼いて食べるしか知りませんでした。
こんなにおしゃれで美味しそうな食べ方があるのですね!
ののちゃんと花壇のお写真かわいい!
ののちゃんはお花が似合いますね。
投稿者:くりす
こんにちはー
おいしそーですね。
ホッケって確かにここしばらく安いかも・・・
鮭とかの代わりに良く撮れてるのかなというイメージです。
そちらにも生ホッケけっこうあるのですね
・・・このイタドリって植物がこんな風に使えるのもびっくり!
めっちゃ勉強になりましたー


https://blog.goo.ne.jp/happy-kris
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